21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者肖夏 成都報(bào)道

八年入賬兩千億后，全國(guó)最大原酒商率先宣布了下一個(gè)五年規(guī)劃。

11月18日下午，川酒集團(tuán)“十五五”戰(zhàn)略發(fā)布暨2025品牌大會(huì)上，川酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曹勇透露了“十五五”目標(biāo)：集團(tuán)力爭(zhēng)到2030年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收450億元、利稅30億元，邁入中國(guó)白酒第一方陣。

明年將迎來(lái)“十五五”規(guī)劃第一年，目前大部分酒企尚未披露未來(lái)五年的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃。擺在當(dāng)前大多數(shù)酒企面前的首要問(wèn)題，是如何應(yīng)對(duì)需求端的下行壓力。

川酒集團(tuán)則在上述大會(huì)上披露了未來(lái)規(guī)劃，并高調(diào)總結(jié)了成立八年來(lái)的成績(jī)單——實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能60萬(wàn)噸、儲(chǔ)能100萬(wàn)噸，年?duì)I收從0增長(zhǎng)至380億元、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)26倍。

“過(guò)去八年，川酒集團(tuán)累計(jì)營(yíng)收近2000億元，已經(jīng)發(fā)展成在全國(guó)有一定影響力的酒業(yè)大集團(tuán)。”曹勇總結(jié)。

（川酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曹勇）

川酒集團(tuán)2024年收入超過(guò)380億元，就體量而言已躋身酒業(yè)前列，但在經(jīng)營(yíng)效益如盈利能力等方面，依然還有提升空間。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解到，除了鞏固中國(guó)最大原酒生產(chǎn)商和供應(yīng)商的地位，川酒集團(tuán)接下來(lái)將重點(diǎn)聚焦口糧酒、定制酒、散酒業(yè)務(wù)，向C端要增量。

依靠與名酒差異化發(fā)展走到今天，面對(duì)下一個(gè)行業(yè)周期，川酒集團(tuán)再次選擇了新路徑。

戰(zhàn)略目標(biāo)提速  強(qiáng)化C端業(yè)務(wù)

中國(guó)最大原酒生產(chǎn)商、中國(guó)最大原酒供應(yīng)商、中國(guó)最大白酒定制商、四川第一大原酒企業(yè)……經(jīng)過(guò)八年發(fā)展，川酒集團(tuán)身上已經(jīng)積累了很多標(biāo)簽。

體量逐漸不容忽視，川酒集團(tuán)的戰(zhàn)略目標(biāo)也有了變化。

2022年，川酒集團(tuán)五年戰(zhàn)略暨國(guó)釀上市發(fā)布會(huì)上，首次提出“要用10年時(shí)間進(jìn)入中國(guó)酒業(yè)第一方陣”。

此后川酒集團(tuán)多次重申這一目標(biāo)。而此次披露“十五五”目標(biāo)重申“要邁入白酒第一方陣”，意味著川酒集團(tuán)將實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)提前到了2030年。

年收入超過(guò)300億元，川酒集團(tuán)的體量已經(jīng)可以躋身白酒行業(yè)前五，但其生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)模式較為特殊——生產(chǎn)層面，其產(chǎn)能整合自四川省內(nèi)外260多家酒企、5萬(wàn)口窖池，涉及多種香型，并非其他白酒單一總部、單一業(yè)態(tài)的模式；經(jīng)營(yíng)層面，業(yè)務(wù)收入中相當(dāng)一部分收入來(lái)自為其他白酒企業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)原酒，屬于B端業(yè)務(wù)。

如今有了規(guī)模，更要效益。

為達(dá)成“十五五”目標(biāo)，川酒集團(tuán)提出“強(qiáng)本增效 五環(huán)驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略：除了鞏固最大原酒生產(chǎn)商和供應(yīng)商地位、繼續(xù)保持白酒質(zhì)量技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)外，還提出要力爭(zhēng)成為“中國(guó)最佳品牌口糧酒價(jià)值標(biāo)桿”“中國(guó)白酒定制專家”“中國(guó)散酒第一供應(yīng)商”。

口糧酒、定制酒、散酒，都是直面C端消費(fèi)者，區(qū)別僅在于客戶群體和銷(xiāo)售模式。眾所周知，白酒行業(yè)各環(huán)節(jié)，最豐厚的盈利看空間是在品牌酒企手里。強(qiáng)化C端業(yè)務(wù)，有利于提升經(jīng)營(yíng)效益、增厚盈利能力。

過(guò)去幾年，川酒集團(tuán)在這三方面已有布局。

口糧酒方面，川酒集團(tuán)已經(jīng)明確聚焦?jié)庀銛⒏⑨u香赤渡兩大核心品牌，在此次品牌大會(huì)上均發(fā)布了系列新品。敘府酒業(yè)是“川酒小金花”，有四十多年歷史，除了省內(nèi)大本營(yíng)在華北、華東等地均有市場(chǎng)；赤渡酒業(yè)源自赤水河邊的瀘州古藺二郎鎮(zhèn)，是川酒集團(tuán)在醬酒賽道的代表。

（敘府、赤渡被確定為川酒集團(tuán)下一階段核心口糧酒品牌，21記者攝）

曹勇也在會(huì)上表態(tài)，川酒集團(tuán)將與經(jīng)銷(xiāo)商共擔(dān)市場(chǎng)壓力，“不壓貨、不壓款”。

定制酒則是順應(yīng)當(dāng)前大眾需求分層的趨勢(shì)，不少消費(fèi)者對(duì)白酒的需求已經(jīng)從“身份象征”轉(zhuǎn)向“情感共享”“情緒共鳴”轉(zhuǎn)變。除了面向渠道合作方的城市定制、零售平臺(tái)定制和酒商定制，川酒集團(tuán)還開(kāi)發(fā)了“川酒定制”小程序承接個(gè)性化小單定制，最低1瓶起訂，最快三天發(fā)貨。

“這個(gè)模式的優(yōu)勢(shì)是門(mén)檻低、壓力小，適合本身就有需求的企業(yè)和有號(hào)召力的各行業(yè)KOL。”川酒集團(tuán)戰(zhàn)略總監(jiān)周智蓉對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道等媒體說(shuō)。川酒集團(tuán)認(rèn)為，定制酒是下一個(gè)千億級(jí)市場(chǎng)。

散酒方面，川酒集團(tuán)主要布局線下場(chǎng)景，2024年至今已在全國(guó)開(kāi)設(shè)了幾十家“原酒之家”。其模式的優(yōu)勢(shì)是同等品質(zhì)價(jià)格低于瓶裝酒，但相比個(gè)體的散酒門(mén)店又更有保障。

曹勇在會(huì)上提到，目前川酒集團(tuán)已開(kāi)業(yè)的散酒門(mén)店，沒(méi)有一家是虧損的。

周期變化 順勢(shì)而為

川酒集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略的調(diào)整，其本質(zhì)上是順應(yīng)周期發(fā)展規(guī)律。

首先是順應(yīng)供需的變化。

2017年川酒集團(tuán)成立時(shí)，白酒行業(yè)正開(kāi)啟新一輪景氣周期，當(dāng)年中國(guó)規(guī)上企業(yè)白酒產(chǎn)量高達(dá)1198萬(wàn)千升，漲幅近7%，銷(xiāo)售收入、利潤(rùn)總額更是分別同比增長(zhǎng)14%、35%以上。

而到了2024年，由于銷(xiāo)售端壓力傳導(dǎo)，白酒行業(yè)整體減產(chǎn)。全國(guó)規(guī)上企業(yè)白酒產(chǎn)量已經(jīng)萎縮至414.5萬(wàn)千升，同比轉(zhuǎn)跌（-1.8%），銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)總額的漲幅放緩至5.3%、7.8%左右。

這一年2/3的白酒上市公司是減產(chǎn)的。就連最不愁賣(mài)的茅臺(tái)酒的基酒，也時(shí)隔多年首次減少。

行業(yè)整體縮量、銷(xiāo)售放緩，意味著B(niǎo)端企業(yè)對(duì)原酒的需求也迎來(lái)拐點(diǎn)。川酒集團(tuán)早在行業(yè)依然火熱的2022年（及以前）就開(kāi)始強(qiáng)調(diào)口糧酒、定制酒等C端業(yè)務(wù)，正是提前感知到這一點(diǎn)。

其次是順應(yīng)消費(fèi)端的訴求。

川酒集團(tuán)接下來(lái)要重點(diǎn)發(fā)展的口糧酒、定制酒、散酒，都是通過(guò)滿足消費(fèi)者對(duì)質(zhì)價(jià)比需求而獲得增量。

這符合近兩年白酒價(jià)格整體下移的趨勢(shì)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)連續(xù)兩年的中期報(bào)告調(diào)研顯示，渠道商反饋白酒主銷(xiāo)價(jià)格帶，已經(jīng)從2024年的300元～500元，下降至2025年的100元～300元。即便是頭部白酒，近年都紛紛在布局次高端以下乃至大眾價(jià)位的產(chǎn)品。

在這樣的背景下，川酒集團(tuán)將B端現(xiàn)成的充足產(chǎn)能，通過(guò)C端市場(chǎng)可接受的產(chǎn)品和服務(wù)釋放，正是對(duì)既有白酒產(chǎn)能資源的有效利用。

而優(yōu)化對(duì)存量產(chǎn)能的利用，有利于對(duì)沖地方的擴(kuò)產(chǎn)沖動(dòng)，一定程度上化解行業(yè)階段性的供需不適配。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者梳理六大白酒核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能規(guī)劃注意到，2025年六大白酒產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃產(chǎn)能在460萬(wàn)千升以上，是2017年時(shí)的1.5倍以上。

從地方稅收、產(chǎn)業(yè)政績(jī)的角度，各產(chǎn)區(qū)所在地更傾向于從自身發(fā)展提出產(chǎn)能規(guī)劃，忽略整體的市場(chǎng)供需變化，導(dǎo)致最終調(diào)整晚于市場(chǎng)變化。

從2022年至今，行業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)多次明確提醒白酒行業(yè)的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題，從一開(kāi)始的提醒逐步上升至建議、呼吁。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉已經(jīng)多次公開(kāi)呼吁，存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代不能再做產(chǎn)能加法，提升存量?jī)r(jià)值才是出路。